象潟町 マサ苑 レモン辛子ラーメン/ニラ玉子辛子ラーメン

前回の伊原純平さんに引き続きまして象潟町シリーズ。
以前に営業をやってた時分は仁賀保~象潟が主戦場だった事もあり、何度かお邪魔してたお店がマサ苑さん。

どことは言わないけれど本荘市の中華料理店って無愛想な接客のところが多く、飲食をやってた時期が長いオラにしてみれば「ありえん!」というお店が多いんですね。多いと言うか殆どなんですわ。居酒屋並みにやれとは言わないけれど、もう少しなんとかならんのか?と毎度思ってるんです。

その点、マサ苑はおかみさんも店主氏もにこやかで愛想があって大好きなお店の一つなのですよ。

営業時代に入った時はリーズナブルなラーメンとチャーハンのセットが定番だったんですが、最近はめっきりと食が細くなってしまった為にご飯もの無しでお腹一杯になるために、以前から気になっててでも手を出しづらかったレモン辛子ラーメンとニラ玉子辛子ラーメンを同行者とシェア。

ニラ玉子辛子ラーメン


レモン辛子ラーメン



ニラ玉子辛子ラーメンは、ニラとモヤシ・人参玉ねぎを炒めた物を加えたスープを玉子でとじたラーメン。野菜が多くとれるので女性にもいいんじゃないでしょうか。唐辛子とコショウがピリ辛なアクセント。

レモン辛子ラーメンは文字だけ見ると黄色い和辛子を想像しちゃっていましたが、酸辣湯麺にレモンの酸味をプラスした感じの、さっぱり・辛い系の一杯でした。
スープはちょっと甘みも感じられる中華屋さんっぽいものがベースになってて、ちょっとあんかけ風にとろみがついてます。これにラー油が加えられていますが、激辛な感じではなく、あくまでアッサリとしてて優しい味わいでございます。レモンをお好みで絞って爽やかに食べると良いと思います。
麺は中太くらいな感じで縮れは強め。何と言いましょうか、ケンちゃんまではいかないけど象潟~酒田っぽいです。

また来ます!


テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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