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エースコック 札幌でみつけた背脂みそラーメン

寒くなってまいりました。皆様におかれましては風邪などひいてはいないでしょうか。そろそろスタッドレスタイヤの準備などもしないといけないなぁ、などと考えているオラでございます。








札幌でみつけた背脂みそラーメン。確か昔は「ご当地探訪」シリーズだったかと思われます。

過去分:函館の背脂しお鳥取牛骨しお

背脂みそは3年前にも食べてますね。
こんな感じで過去分を遡れるくらいカップ麺を食ってるんだなぁ、と…。

まぁ、気を取り直していってみましょう。

小袋は3つ。かやくと液体スープと、写真で白い方の小袋が背脂が入ってる方の液体スープです。例によってお湯を入れたカップ麺の上で、時々ひっくり返しながら揉んでみたりしながら液体スープも温めます。これポイント!3年前は別容器で温めてましたが、そこまでやってもやり過ぎじゃないです。

かやくの中身はもやしとねぎ。そして定番のチャーシュー。

麺は縮れが強めな中細麺…みたいな感じ。なかなかモチモチとした食感でスープとのマッチングもグーなんじゃないでしょうか。味噌ラーメン好きとしてはバッチリだと思います。

スープですが背脂のツブツブが浮いてて、小袋は別で温めたわけではないですがアツアツで良い感じ。でもやっぱりやるなら別容器で熱湯で温めておくのをオススメします。やっぱりアッツアツで食べたい感じです。
今回は黒マー油を浮かべてみたという事で。ニンニクや玉ねぎが香るスープに仕上がっていると思います。

寒くなってくると、やっぱり味噌にいきたくなります。味の三平さんとかだね。

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テーマ : カップ麺
ジャンル : グルメ

tag : ご当地 味噌

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