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エースコック 濃厚魚介豚骨醤油ラーメン 辛味(しんあじ)




やばい。更新をサボりぎみ…

エースコックの魚介豚骨ですね。スパイシーロースト塩鶏そばみたいな感じに、完結させる感じではなく。後入れのふりかけを入れて辛さを調節しつつ食べる事を想定したカップ麺のようです。
なので、ふりかけ投入前は少し物足りないようなピントがピンと来ない(ここ、笑うところよ?)ような味がします。これ一杯を昼メシとするなら、辛いのが苦手でなければ迷わずふりかけを投入するべし!

フリカケを入れる前でも、こんな感じで赤いスープなんですが。食べてみて嫌な感じの辛さではないんですよ。マイルドな感じのラー油の赤です。ゴマの匂いが強過ぎない、辛過ぎないラー油で。魚粉な味ともケンカしないし濃さもちょうどいい。

ここの時点でバランスしてしまってると感じます。
これにフリカケを入れて辛くしてしまうと、もともとのバランスやマイルド(且つピリ辛)が辛いだけになってしまうのではないでしょうか?

tag : 辛い系 豚骨醤油 魚介

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