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サッポロ一番 頂 しお味

袋ラーメンを食べないとならない事になりました。

詳しくは。

八王子のラーメン店の八王子辛味噌ラーメン いっしんさんご店主、魚谷さんから連絡がありいっしんの辛味噌のサンプルを送って頂きました。

コレ系のアイテムに取り組めるカップ麺というと、凄麺シリーズあたりが思い浮かんだのですが。ここはいっちょ袋めんでも、という事で頂を取り出したのであります。






頂は「本商品のために新開発した製麺技術によって生み出されためんは、生麺にひけをとらない強いコシとなめらかな口あたり、そして、ゆで上がりはもっちり艶やかで、厳選小麦の豊かな風味がふわっと広がる生仕立て麺です。」(HPより)との事。
確かに生麺にも負けないくらい素晴らしい麺ですね。ちょっと伸びるのが早いような気もするけど…。

スープは液体の小袋で、昆布の香りがすごいです。これに沖縄の塩を合わせた塩ダレ。

調理は麺を鍋で茹でて、丼で液体スープと合わせるタイプ。鍋でグツグツ煮込む感じのだとどうしても茹で過ぎちゃうけど、今回はつとめて基本に忠実に作りました。水の量もキッチリ計ってみました。

んで、今回のメインのいっしんさんの辛味噌、投入!




頂が淡い塩味だったのですが、少量で味が激変!しますね。かなり面白いです。

効果としては、小さじ一杯くらいでしっかりとした味噌ラーメンになりました。辛さはそんなでも無いですが味噌感がしっかりしてます。

ラーメンに足すだけじゃなく調味料としても面白そうなんで、これを使った鍋料理とかも良いかもしれませんね。豆乳鍋に投入(ダジャレではないです)してピリ辛豆乳鍋とか、これからの季節に良さそうです。



サッポロ一番 商品ページ


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カップ麺ブロガー必携の一冊。カップ麺ブロガーじゃなくても、カップ麺好きなら持ってて損はありません。 とかち麺工房さんへのインタビュウも面白い。そして美人だ!すげーぞ、麻布台さん!
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