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THE NOODLE TOKYO AFURI 限定柚子塩らーめん








こんばんは、mametでございます。今日は日清食品有名店から「AFURI 限定柚子塩らーめん」 でございます。
まだ記事にはなってないのですが、同じくAFURIの柚子らーたん麺が旨かったのと、個人的に柚子が大好きなので手に取ってみたわけです。

AFURIは厚木で開業して、恵比寿、原宿、中目、麻布十番、六本木とオシャレな街にどんどん出店しております。イナカモノのオラにしてみれば、お店に行く事さえ叶わない夢の夢みたいなお店です。なのでカップ麺ででも食べさせてもらえるとありがたいのです。

さて。麺は細すぎないストレート麺で、断面が丸。このぐらいの太さのストレート麺は好きな部類かもしれません。お店の方は全粒粉の麺を使っているそうで、カップ麺の方も全粒粉入りの麺で舌触りがサラサラしてます。麺はカップ麺なのに結構長め。すするのはちょっと大変かも。

具は結構存在感のある鶏肉とメンマとネギ。柚子皮も入ってたみたいですが、ちょっと存在に気付けませんでした。

スープは上品な鶏だしに塩味。そして柚子。割ときちんとかき混ぜたと思っていましたが、食べ進めると魚粉っぽい風味も楽しめる一杯でした。
邪道だよなぁ、と思いつつ。途中で水を足してスープを薄めてみたのですが、それでも柚子の風味は薄まらず、ぬるくなった分、魚な感じが際立った…ような気がしました。

日清で粉末スープまでオールインワンで、香味油で仕上げるカップ麺って、他に何があったっけ??

何にしろ、これは旨かったので、もう一回は食べたいです!

日清食品 製品ページ
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tag : 柚子風味

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こんな感じのこです。
そして、カップ麺を通じて聖飢魔IIを布教するとか、しないとか…

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ラーメンの人と言ったら石神さん。facebookなんかにもいらっしゃいまして、やはりかなりの数のラーメンを食べている様子です。そんな石神さんの著書。オラ、まだ読んでないですが面白そうです!
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日清食品の二代目社長の安藤宏基氏の著書。創立者の安藤百福氏のエピソードや独自の会社組織図、日清の商品開発やマーケティングの裏側が興味深い一冊です。カップ麺好きが読んでも面白いし、ビジネス書的な側面もある本。面白いっす!
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