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明星 ラーメンの底力 濃厚魚介豚骨みそ








はて、ラーメンの底力シリーズは丼型のパッケージだったと記憶しているのですが…。凄麺の縦ロングを見た時以来の衝撃と共にレジに持ってってました。

冒頭でちょっと触れましたが魚介系は昨今のトレンドのようで、魚介系なラーメンをよく見かけます。これも魚粉系は魚介かとおもいきや、ザラザラした粉っぽい感じじゃなくてビックリ。そして味噌感の淡さよ…とおもったら、粉末スープの溶け残りでした…。何回やっても懲りないなぁ。。。

縦ロングはシッカリとかき回しましょう!コレ大事なところ。

麺は太目・縮れ目な麺です。カップ麺っぽい感じがしまして、淡めなスープとはちょっとバランスが悪いかなぁ。溶け残りをしっかり溶かしたら良い感じになりました。

粉末スープの縦ロングはしっかりとかき回しましょう!

ん?蓋を開ける前に、ひっくり返してよく振ってみるのはどうかな?よし次回やってみます!

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テーマ : カップ麺
ジャンル : グルメ

tag : 味噌 魚介 豚骨

マルちゃん あつあつ豚汁うどん








これまた冬の定番、マルちゃんの豚汁うどんでございます。冬はあったかい汁ものがあるとうれしいっすね。これも携帯で輪を売ってる頃からなのでかなり長い間食べてるんだなぁと感じます。

このうどんは豚汁うどんという事もあり、生姜が香る味噌仕立て。あつあつと言うだけありまして温まります。

マルちゃんのうどんはちょっとペラペラっとしてて、これはこれで味があって好きです。

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テーマ : カップ麺
ジャンル : グルメ

tag : 味噌

エースコック 札幌でみつけた背脂みそラーメン

寒くなってまいりました。皆様におかれましては風邪などひいてはいないでしょうか。そろそろスタッドレスタイヤの準備などもしないといけないなぁ、などと考えているオラでございます。








札幌でみつけた背脂みそラーメン。確か昔は「ご当地探訪」シリーズだったかと思われます。

過去分:函館の背脂しお鳥取牛骨しお

背脂みそは3年前にも食べてますね。
こんな感じで過去分を遡れるくらいカップ麺を食ってるんだなぁ、と…。

まぁ、気を取り直していってみましょう。

小袋は3つ。かやくと液体スープと、写真で白い方の小袋が背脂が入ってる方の液体スープです。例によってお湯を入れたカップ麺の上で、時々ひっくり返しながら揉んでみたりしながら液体スープも温めます。これポイント!3年前は別容器で温めてましたが、そこまでやってもやり過ぎじゃないです。

かやくの中身はもやしとねぎ。そして定番のチャーシュー。

麺は縮れが強めな中細麺…みたいな感じ。なかなかモチモチとした食感でスープとのマッチングもグーなんじゃないでしょうか。味噌ラーメン好きとしてはバッチリだと思います。

スープですが背脂のツブツブが浮いてて、小袋は別で温めたわけではないですがアツアツで良い感じ。でもやっぱりやるなら別容器で熱湯で温めておくのをオススメします。やっぱりアッツアツで食べたい感じです。
今回は黒マー油を浮かべてみたという事で。ニンニクや玉ねぎが香るスープに仕上がっていると思います。

寒くなってくると、やっぱり味噌にいきたくなります。味の三平さんとかだね。

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mamet(まめ)

Author:mamet(まめ)
カップ麺を食べてブログを書きます。
こんな感じのこです。
そして、カップ麺を通じて聖飢魔IIを布教するとか、しないとか…

オススメ本
カップ麺ブロガー必携の一冊。カップ麺ブロガーじゃなくても、カップ麺好きなら持ってて損はありません。 とかち麺工房さんへのインタビュウも面白い。そして美人だ!すげーぞ、麻布台さん!
オススメ本
ラーメンの人と言ったら石神さん。facebookなんかにもいらっしゃいまして、やはりかなりの数のラーメンを食べている様子です。そんな石神さんの著書。オラ、まだ読んでないですが面白そうです!
オススメ本
日清食品の二代目社長の安藤宏基氏の著書。創立者の安藤百福氏のエピソードや独自の会社組織図、日清の商品開発やマーケティングの裏側が興味深い一冊です。カップ麺好きが読んでも面白いし、ビジネス書的な側面もある本。面白いっす!
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